![\"http:\/\/www.wein-blog.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/20161112_182527-300x169.jpg\"](\"https:\/\/lh7-us.googleusercontent.com\/8RbTNcf6Kgr85PqQJQJhT_Q28r74CxJRZqBTcqyP07iQVu3bvT2cnyAFt50e6EE0hYxW6AdZvDURChwyrO0MLC-ljnIGloRr9QXTBohUs_dyCI0ERGJr_OhRQ6s3MAwn1337h7pp6SrFgLWcfb6YUlvFDE3-qcx0ttA8qL8hgusZnrtoyhxbTuI\")
<\/p>\r\nNach einem denkw\u00fcrdigen 9. November fand drei Tage sp\u00e4ter unser Wein-Abend zum Thema USA statt. Nach diesem Wahlausgang half wirklich nur Alkohol… Die Vereinigten Staaten hatten es bei uns noch nie als Weinthema geschafft. Wer im Zusammenhang mit den USA von Wein spricht, dem f\u00e4llt vermutlich als erstes Kalifornien ein. Tats\u00e4chlich hat der amerikanische Wein seinen Ursprung in San Diego, genauer 1769 als n\u00e4mlich Franziskanerm\u00f6nche Missionsstationen aufbauten und Messwein ben\u00f6tigten.\u00a0Zu dieser Zeit waren es vor allem spanische Reben wie etwa die Criolla\u00a0die angebaut wurden. Sp\u00e4ter \u00fcbernahmen amerikanische Gro\u00dfgrundbesitzer die kalifornische Weinwirtschaft. Gerade zu Zeiten des Goldrausches florierte der Weinhandel mit deutschen und italienischen Siedlern. Kalifornien erfuhr einen regelrechten Boom bis zun\u00e4chst gegen Ende des 19. Jahrhunderts die Reblaus zuschlaug und danach die Prohibition im Jahre 1919 ihr \u00dcbriges tat. Dies f\u00fchrte zu einem kompletten Verschwinden des Weinbaus in den USA. Erst etwa 40 Jahre sp\u00e4ter begann der Wiederaufstieg mit den Winzern Joe Heitz und Robert Mondavi, die mit modernem Weinmanagement schon bald Weine der Spitzenklasse hervorbrachten. Heute gewinnen die kalifornischen Weine unz\u00e4hlige internationale Wettbewerbe und erfreuen sich einer gro\u00dfen Beliebtheit.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Die Sonne des s\u00fcdlichen Kaliforniens machte die Regionen Napa-Valley, Sonoma County oder Monterey zu international bedeutenden Anbaugebieten. Doch auch die B\u00f6den der Westk\u00fcste eignen sich toll f\u00fcr den Anbau von Reben. Deswegen machen auch die Weinregionen Washington und Oregon den kalifornischen Weing\u00fctern Konkurrenz.\u00a0Die Gr\u00f6\u00dfe der nordamerikanischen Weinfl\u00e4chen bel\u00e4uft heute etwa 224.000 Hektar auf denen j\u00e4hrlich bis zu 20 Millionen Hektoliter Wein entstehen. Die bedeutendsten Weinanbau sind sicherlich Kalifornien, Oregon und Washington.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Kalifornien hat eine ganze Bandbreite unterschiedlichster Weine zu bieten, was in erster Linie an den unterschiedlichen Klimazonen liegt. Die Weinberge Kaliforniens erstrecken sich \u00fcber 1.000 Kilometer weit entlang der Pazifikk\u00fcste. Zahlreiche unterschiedliche Bodentypen und verschiedene klimatische Bedingungen wirken dabei auf den Weinbau ein.\u00a0Die Weinanbaugebiete Kaliforniens lassen sich grob in f\u00fcnf Gebiete unterteilen: die drei Pazifikk\u00fcstenregionen North Coast, Central Coast, South Coast und die zwei im Landesinneren befindlichen Gebiete Sierra Foothills und Central Valley.\u00a0Durch das sonnenverw\u00f6hnte Klima und die N\u00e4he zum Pazifik sind kalifornische Weine kr\u00e4ftig und fruchtbetont und bedingt durch die hohen Reifezustand der gelesenen Trauben auch recht alkoholreich.\u00a0Der Weinbau in Kalifornien wird von zwei Rebsorten dominiert: Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Beide Rebsorten nehmen eine Fl\u00e4che von mehr als 30.000 Hektar ein.\u00a0Weitere wichtige Rebsorten sind: Colombard, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah und Zinfandel.\u00a0Derzeit sind in Kalifornien rund 40% der Rebfl\u00e4che mit wei\u00dfen Rebsorten und 60% mit roten Rebsorten bestockt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Oregon geh\u00f6rt zu den gr\u00f6\u00dften und wichtigsten Weinbaustaaten der USA und ist Kalifornien mittlerweile ebenb\u00fcrtig. Oregon ist auch ein wichtiger Lieferant von Eichenholz f\u00fcr amerikanische Barriques.\u00a0Klimatisch macht sich hier sowohl die N\u00e4he zum Pazifik, als auch der Einfluss der Gebirge bemerkbar. Der Bundesstaat \u00e4hnelt den auf \u00e4hnlichem Breitengrad liegenden franz\u00f6sischen Regionen Burgund und Bordeaux, so dass es sehr gut f\u00fcr alle Rebsorten geeignet ist, die nicht allzu viel Hitze vertragen. Die h\u00e4ufigste Rebsorte ist Pinot Noir. Weitere Sorten sind: Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Gew\u00fcrztraminer, Merlot, M\u00fcller-Thurgau, Pinot Blanc und Riesling.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Washington State ist nach Kalifornien und vor Oregon das drittgr\u00f6\u00dfte Weinanbaugebiet der Vereinigten Staaten und besteht aus knapp 12.000 Hektar Rebfl\u00e4che. Zum allergr\u00f6\u00dften Teil wird im Osten (95% der Rebfl\u00e4chen) Anbau betrieben. Die Sommer im Osten des Bundesstaates sind hei\u00dfer und trockener und die Winter erheblich k\u00e4lter als in der westlichen K\u00fcstenregion. Die langen Sonnenstunden, best\u00e4ndig hohe Sommertemperaturen und k\u00fchle N\u00e4chte lassen die Trauben optimal reifen, die bei hoher nat\u00fcrlicher S\u00e4ure reife Fruchtaromen entwickeln. Ein gro\u00dfes Problem sind die strengen Fr\u00f6ste im Winter, die gro\u00dfe Teile der Lese vernichten k\u00f6nnen.\u00a0Die f\u00fchrende rote Rebsorte ist Cabernet Sauvignon gefolgt von Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Unter den wei\u00dfen Rebsorten f\u00fchrt Chardonnay. Weitere wei\u00dfe Rebsorten sind: Riesling, Gew\u00fcrztraminer, Semillon, Sauvignon Blanc und Viognier. Nat\u00fcrlich gibt es noch in weiteren Bundesstaaten Weinanbau, diese werden aber an dieser Stelle ausgelassen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Wir begannen mit einem kalifornischen Weisswein, n\u00e4mlich einem 2013er Chardonnay von Black Stallion aus dem Napa Valley. Ein sch\u00f6ner, trockener Chardonnay der eine wunderbare\u00a0und Zitrusnote hatte\u00a0und\u00a0mit einem\u00a0klarem aber satten gelb \u00a0im Glas. Er erinnerte ein wenig\u00a0an einen franz\u00f6sichen Chardonnay. Er wurde in franz\u00f6sischen Barriques vergoren und weitere 7 Monate darin ausgebaut. Black Stallion ist das j\u00fcngste Weingut in der illustren Gesellschaft der Napa Valley- Estates. Es wurde 2007 an der Stelle eines historischen Gest\u00fcts mit 36 St\u00e4llen im Oak Knoll District errichtet, der sich im s\u00fcdlichen Teil des ber\u00fchmtesten Anbaugebietes Kaliforniens befindet. Ein toller Einstieg in den Abend, f\u00fcr mich 4 von 5 Punkten.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Unser erster Rotwein war ein Beringer Founders Estate Merlot von 2013. \u00a0Beringer ist sicherlich eines der bekanntesten kalifornischen Weing\u00fcter. Es wurde\u00a0im Jahr 1876 von den deutschst\u00e4mmigen Br\u00fcdern Jacob und Frederick Beringer gegr\u00fcndet. Im n\u00f6rdlichen Napa Valley gelegen erstreckt sich das Anbaugebiet, der sogenannte \u201eCabernet Belt\u201c, von Spring Mountain bis Howell Mountain im Osten. Unterschiedliche B\u00f6den und verschiedene Mikroklimata sorgen f\u00fcr den einzigartigen Geschmack der Beringer Private Reserve, der gro\u00dfartigen und vielfach ausgezeichneten Rotweine. Die ber\u00fchmten Beringer-Wei\u00dfweine profitieren von der Intensit\u00e4t und Reife der Trauben, die in der Mitte und dem S\u00fcden des Anbaugebiets mit lehmhaltigen B\u00f6den und dem starken maritimen Einfluss der Bay Area besonders gut gedeihen. Vom Stil her war der Wein trocken und fruchtig und bestach durch sein sattes Rubinrot. Er zeigte dichte Aromen von Brombeeren und Pflaumen. Wahrlich ein gelungener Merlot, f\u00fcr mich\u00a04 von 5 Punkten.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
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Begleitet wurde der gelungene USA-Abend stilecht von DEM amerikanischen Gericht: Burger und Pommes. Dies passte wunderbar und wurde von einem leckeren Apfelkuchen abgerundet.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Historisches zum Weinanbau in den USA Nach einem denkw\u00fcrdigen 9. November fand drei Tage sp\u00e4ter unser Wein-Abend zum Thema USA statt. Nach diesem Wahlausgang half wirklich nur Alkohol… Die Vereinigten Staaten hatten es bei uns noch nie als Weinthema geschafft. Wer im Zusammenhang mit den USA von Wein spricht, dem f\u00e4llt vermutlich als erstes Kalifornien … <\/p>\n